Wat heb je nodig?

• 250 gram cakemeel
• 175 gram ongezouten roomboter
• 200 gram witte basterdsuiker
• 3 eieren
• 50 ml halfvolle melk
• 2 bananen
• 4 eetlepels pure hagelslag (ik heb hagelslag Royaal gebruikt)
• bloem

Bereidingswijze

1. Zorg dat alle producten op kamertemperatuur zijn.
2. Verwarm de oven voor (heteluchtoven op 150 graden) en plaats het rooster iets onder het midden.
3. Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem.
4. Mix de roomboter in de beslagkom tot het zacht en romig is.
5. Voeg de basterdsuiker toe en mix het tot een gladde massa.
6. Klop één voor één de eieren door de massa en mix het geheel in 2 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.
7. Voeg de cakemeel en de melk in gedeelten toe en mix het in 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.
8. Prak de bananen en mix dit door het beslag.
9. Roer 3 eetlepels hagelslag door het beslag.
10. Doe het beslag in de cakevorm en strooi 1 eetlepel hagelslag over de cake.
11. Bak de cake in 60 minuten gaar.
12. Haal de cake uit de vorm en laat de cake afkoelen op een rooster.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden per plak van ± 50 gram: