Wat heb je nodig?
- 250 gram cakemeel
- 175 gram ongezouten roomboter
- 200 gram witte basterdsuiker
- 3 eieren
- 50 ml halfvolle melk
- 2 bananen
- 4 eetlepels pure hagelslag (ik heb hagelslag Royaal gebruikt)
- bloem
Bereidingswijze
- Zorg dat alle producten op kamertemperatuur zijn.
- Verwarm de oven voor (heteluchtoven op 150 graden) en plaats het rooster iets onder het midden.
- Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met bloem.
- Mix de roomboter in de beslagkom tot het zacht en romig is.
- Voeg de basterdsuiker toe en mix het tot een gladde massa.
- Klop één voor één de eieren door de massa en mix het geheel in 2 minuten op de hoogste stand tot een glad beslag.
- Voeg de cakemeel en de melk in gedeelten toe en mix het in 1 minuut op de hoogste stand tot een glad beslag.
- Prak de bananen en mix dit door het beslag.
- Roer 3 eetlepels hagelslag door het beslag.
- Doe het beslag in de cakevorm en strooi 1 eetlepel hagelslag over de cake.
- Bak de cake in 60 minuten gaar.
- Haal de cake uit de vorm en laat de cake afkoelen op een rooster.
Eet smakelijk!
Voedingswaarden per plak van ± 50 gram:
184 kcal | 22 gram koolhydraten | 3 gram eiwitten | 10 gram vetten | 0 gram vezels
Bianca Schrader 