Geen of weinig tijd om een maaltijd klaar te maken is vaak een excuus om snelle, ongezonde maaltijden te nemen. Maar hoeveel tijd kost het om een voedzame maaltijd op tafel te krijgen?

Voor een voedzame maaltijd hoef je echt niet uren in de keuken te staan. Ik heb zelf ook geen zeeën van tijd om uren in de keuken te staan. Hoe doe ik dat dan voedzame maaltijden binnen no time op tafel krijgen? Hieronder een aantal tips:

1. 1. Zorg allereerst dat je voldoende producten in huis hebt waarmee je een voedzame maaltijd kunt maken. Plan vooruit en doe op tijd je boodschappen.
   2. Maak meerdere porties bijv. voor twee of drie dagen.
   3. Bereid je eten voor je ontbijt en/of lunch de avond van tevoren vast voor. Zo kun je vast een eitje koken, fruit klaar leggen, een bakje noten klaar zetten etc.
   4. Laat je partner koken :))

Wat ik zelf standaard in huis heb? Ik noem het even:

1. 1. Vers fruit en diepvriesfruit
   2. Verse groente en diepvriesgroente
   3. Volkoren producten
   4. Aardappelen
   5. Zuivel en zuivelvervangers
   6. Ongezouten noten
   7. Eieren
   8. Olijfolie en ongezouten smeerbare roomboter
   9. Zilvervliesrijst
   10. Peulvruchten
   11. Vette vis
   12. Vlees en kip
   13. Eiwitpoeder
   14. Pure chocolade 🙂

Mijn favoriete maaltijden die à la minute klaar te maken zijn als ontbijt, lunch of tussendoor? Hier mijn top 10 in willekeurige volgorde:

1. Smoothie met spinazie, banaan, aardbeien, avocado, amandelmelk en eiwitpoeder.
2. Volkoren beschuit met beetje roomboter, aardbeien en kaneel en eentje met pure chocoladevlokken.
3. Kom Skyr naturel met kiwi, cashewnoten en kaneel.
4. Twee vezelrijke crackers met kipfilet of makreelfilet en wat rauwkost zoals komkommer en tomaat.
5. Meergranen wrap met light kruidenkaas of light zuivelspread met ijsbergsla en gerookte zalm.
6. Protein fluff, voor recept klik hier
7. Mug cake, voor recept klik hier
8. Bruine bonen met kipspiesjes en ongezoete appelmoes.
9. Rauwkost zoals komkommer, wortelen en tomaatjes dippen in light zuivelspread met bieslook.
10. Snee volkorenbrood met gebakken ei en rauwkost.

Het avondeten bij ons is voornamelijk warm eten. We eten regelmatig aardappelen, groente met een stukje vlees, vis of kip. Binnen een half uur staat dat wel op tafel. Als we bami, nasi of een ander rijstgerecht maken, maken we extra zodat we wat in kunnen vriezen. Zo heb je altijd een maaltijd achter de hand als je geen tijd hebt om te koken. Wel op tijd uit de vriezer halen 😉

Zelfgemaakte pizza en lasagne is bij ons favoriet en één van de twee komt elke week wel een keer voorbij. Voordeel van deze gerechten is dat ze moeten garen in de oven en je in die tijd wat anders kunt doen. Verder ben je weinig voorbereidingstijd kwijt. Het recept voor lasagne met verse groente kun je hier vinden.

Kortom, je hoeft geen keukenprins(es) te zijn om een snelle, voedzame maaltijd op tafel te krijgen!