Mug cake met blauwe bessen

img_0699

Wat heb je nodig?
125 gram blauwe bessen
2 eetlepels havermout (10 gram)
2 eetlepels kokosmeel (10 gram)
100 gram Skyr
1 scoop Fore proteïn blend chocolade-hazelnoot (25 gram)
1 theelepel baking soda (5 gram)
5 gram cacao nibs
Gemalen kokos

Doe de blauwe bessen in een kom en prak deze fijn. Doe de havermout, het kokosmeel, 50 gram Skyr, de proteïn blend en de baking soda erbij en roer alles goed door elkaar tot je een mooi beslag hebt. Doe de kom met het beslag 2 minuten in de magnetron op 1000 watt. Als het klaar is, draai je de kom om op een bord en laat je de mug cake even afkoelen. Doe de overige Skyr ernaast met de cacao nibs. Strooi vervolgens wat gemalen kokos over de mug cake.

Eet smakelijk!

Voedingswaarden:

339 kcal | 28.6 gram koolhydraten | 36.6 gram eiwitten | 5.9 gram vetten | 8.4 gram vezels

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s