Wat heb je nodig?
300 gram diepvries spinazie (ontdooid)
100 gram lente-ui
4 eieren (L)
180 gram geitenkaas 45+
450 gram magere Franse kwark
40 gram geraspte 30+ kaas

1. Verwarm de heteluchtoven voor op 160 graden en bekleed een taartvorm met bakpapier.
2. Was de lente-ui en hak deze fijn en snijd de geitenkaas in plakjes.
3. Klop de eieren los.
4. Verwarm de ontdooide spinazie al roerend in een pan op matig vuur en giet af.
5. Doe de lente-ui, eieren, kwark, geraspte kaas en de helft van de geitenkaas bij de spinazie en roer het goed door elkaar.
6. Doe het spinaziemengsel in de taartvorm en doe de resterende plakjes geitenkaas erop.
7. Doe de taartvorm 50 minuten in de heteluchtoven.
8. Als de taart klaar is, even de randen lossnijden van de taartvorm en in stukken verdelen (ik heb het in 8 stukken gedaan)

Eet smakelijk!

Voedingswaarden per 1/8 taart:
161,1 kcal | 4,4 gram koolhydraten | 15,3 gram eiwitten | 9 gram vetten | 1,1 gram vezels